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Quand une cuisine est trop petite pour bien répondre aux besoins des occupants de la demeure, cela devient vite un irritant. Comme la plupart des gens utilisent cette pièce plusieurs fois par jour, le manque d'espace se fait sentir au quotidien. Par conséquent, le rêve d'agrandir sa cuisine en est un qui revient souvent dans les listes d'envies des propriétaires de maisons. 

Parce que la cuisine est la pièce la plus visitée de la maison, sa rénovation est souvent prioritaire. Matin, midi et soir, ce lieu rassemble toute la famille l’espace de quelques instants. Plus qu’un lieu de rassemblement, il s’agit de la pièce où sont préparés tous les repas. C’est donc un lieu de travail qui se doit d’être ergonomique et fonctionnel pour les personnes qui l’utilisent.